martes, 9 de agosto de 2016

Receta de gazpacho detox y vigorizante

En sí, el gazpacho siempre es una bebida detox. Está cargada de vitaminas y es ideal para reponer sales minerales los días de calor. Cualquier receta de gazpacho te sentará bien y te depurará, y cualquiera es igualmente deliciosa, solo hay que adaptarla a tu gusto. Por ejemplo, el mio no lleva pepino porque me resulta un poco fuerte pero sí lleva perejil, un ingrediente fundamental para poder llamar al gazpacho detox y vigorizante por muchas razones. Aquí va mi receta.

martes, 19 de julio de 2016

Mis recetas con aguacate favoritas ¡a tope con las grasas saludables!

El aguacate se ha puesto tan de moda que su precio está por las nubes. Incluso en Nueva Zelanda se ha convertido en un problema nacional. Nos encanta lo sabroso que resulta y encima sus grasas son saludables y nos ayudan a cuidarnos. Lo malo es que se ha puesto tan de moda fotografiarlo en Instagram ,pero ahora resulta un artículo de lujo. Si eres de las que no puede vivir sin él, apunta estas recetas originales y deliciosas con aguacate, que son mis favoritas.

jueves, 7 de julio de 2016

Dietas que sí son sanas y libros para adelgazar que sí son saludables

En verano me cuesta mucho mantener la línea, es imposible hacer dieta con las terrazas, las cervezas, todos los días saliendo a comer por ahí y cuando estamos en casa, apetece poco cocinar. Además con los peques en casa siempre intento hacer platos que nos gusten a todos, y las verduras no suelen ser bien recibidas. Así que dejaré la dieta para septiembre y en estas fechas intentaré cuidarme sin amargarme la vida. De todas las dietas que he ido leyendo y probando a lo largo del tiempo, hay unas cuantas que me han parecido las más sanas y saludables. Porque son equilibradas y porque no pasas hambre a la hora de hacerlas. Éstas son mis dietas favoritas y como podemos adaptarlas al verano. Además os traigo material para leer ahora que en verano tenemos más tiempo.

miércoles, 8 de junio de 2016

El guarapo, el endulzante healthy de Canarias

Si os gustan los temas healthy seguro que habéis oído hablar del sirope de arce o jarabe de arce, se trata de la savia de los árboles arces que crecen al norte de Estados Unidos y de Cánada. Un endulzante que se ha puesto ahora de moda, pero que los americanos siempre lo han utilizado como sustituto de la miel para las tortitas y gofres. Como es un producto vegano, lo veremos en muchas dietas. Ahora ha llegado a España pero me temo que en la versión más artificial.

Mejor que copiar lo que hacen en otros países es fomentar lo nuestro ¿no? Tenemos un producto autóctono de Canarias que tiene múltiples beneficios, y que está delicioso, el guarapo, y que se extrae de manera similar al sirope de arce, pero de la palma canaria. 


martes, 31 de mayo de 2016

17 trucos de cocina que aprendí de los blogs de cocina vegetariana y vegana

Tener curiosidad y leer es bueno, porque siempre aprendes algo nuevo. De mi reciente interés por blogs veganos y vegetarianos voy descubriendo cosas muy interesantes y trucos de cocina que, modestamente, creo que mejoran la forma en la que cocino. Lo mismo que ya no cambio mis salsas caseras por las salsas que venden preparadas en el súper, día a día voy aprendiendo recetas y recomendaciones para cocinar que voy incorporando a mi repertorio. Espero que estos 17 trucos de cocina también os sean útiles a vosotros.


martes, 10 de mayo de 2016

Más beicon, menos running, un libro que cambia la perspectiva sobre cómo adelgazar

Hoy en día hay dietas para todos los gustos: bajas en grasas, altas en proteínas, basadas en la fruta y las verduras, basadas en el pescado. Casi casi te la puedes hacer tú a medida según tus gustos. Además unas se contradicen con otras, lo que está prohibidísimo en una es super recomendable en otra y al revés. Así que no hay quién se aclare a la hora de buscar un plan de adelgazamiento. El nuevo libro de Grant Petersen Más beicon, menos running parte de una premisa bastante revolucionaria: subir grasas, bajas hidratos de carbono y cambiar los entrenamientos aeróbicos (como correr) por otros de fuerza. Y así adelgazas sin sufrir, sin pasar hambre y casi sin darte cuenta.


martes, 26 de abril de 2016

Las mejores recetas con tofu para que nunca más digas que el tofu no sabe a nada

Tofu. Hasta el nombre es extraño. Cuando empecé a comerlo me pareció demasiado gomoso, y para que vamos a engañarnos, muy soso. Pero eso era porque no conocía todo el partido que se le puede sacar. Así que después de probar y probar os traigo las mejores recetas con tofu que he probado para que veáis que se puede consumir en una gran variedad de platos.